Pfefferbüschel

Pfefferbüschel

Pitupepper ist ein einjähriges Kraut aus der Gattung Solanaceae. Pflanzenkörper bis zu 1 Meter hoch; Blätter eilanzettlich, schlanker Blattstiel, Blüten im Zweig oft einzeln, an der Spitze des Zweiges aufgrund des Internodiums extrem kurz und mehrere Blüten, Büschel, Stiel dünn, aufrecht oder geneigt, Blüten leicht gebogen; Fruchtstiel ist kräftig, aufrecht, Beerenfinger oder kegelförmig, kleine Schleife, aufrecht am Stiel, unreif im grünen Zustand, reif bis dunkelrot, hoher Ölgehalt, wegen der Fruchttraube „Clusterpfeffer“ genannt. Überall in China gibt es Pflanzen. Spätreife, Trockenheitsresistenz, starke thermische Beständigkeit, starke Resistenz gegen Krankheiten und Insektenschädlinge. Die meisten werden auf einfachem, fruchtbarem Boden geboren. Cluster-Rohpfeffer ist sehr scharf und kann zum Würzen zu trockenem Pfeffer verarbeitet werden. Eine kleine Menge Pflanzen als Gemüse oder Gewürze. Der Anbau erfolgt im Norden und Süden Chinas, meist als Bonsai, kann aber auch zur Besichtigung in Innenhöfen oder Blumenbeeten kultiviert werden.

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